Chrupiące ciasteczka owsiane

Czy macie czasami takie napady pod tytułem „Zjadłbym/zjadłabym coś”? Ja tak. I chodzę i szukam… Czekolada? To nie to… Na słono? Jeszcze nie teraz… A może ciasto upiec? Za dużo roboty… I w tym momencie przybywam Wam z pomocą! Mam mega super przepis na ciasteczka, które są idealne na taką okazję. Bardzo szybkie w przygotowaniu i pieczeniu, zdrowe, zwierają błonnik, świetnie nadają się na przekąskę dla małych i dużych. Krótko mówiąc: polecam!

153f

 

Co jest potrzebne?

Składniki na 35 ciasteczek.

- 2 czubate łyżki mąki pszennej

- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

- szczypta soli

- 1,5 szklanki płatków owsianych

- 1/3 szklanki rodzynek

- 2 łyżki sezamu

- 90 g margaryny do pieczenia

- 1/3 szklanki cukru

- 1 jajko

Jak przygotować?

Margarynę miksujemy dodając porcjami cukier tak, aby osiągnąć puszystą masę. Do tego dodajemy jajko i miksujemy do połączenia się składników.

Mąkę przesiewamy z proszkiem. Dodajemy sól, płatki, sezam i drobno pokrojone rodzynki. Wszystko mieszamy. Dodajemy wcześniej przygotowaną masę i wszystko łączymy.

Teraz porcjujemy małe ciasteczka łyżką lub jeśli wolicie rękoma: wystarczy wziąć kulkę ciasta i delikatnie ją rozpłaszczyć na blaszce. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (bez termoobiegu) przez 13 minut.

Smacznego!

Kotlety w sezamie

Delikatne mięsko w chrupiącej panierce. Dobrze komponuje się z ziemniaczanym puree z koperkiem czy frytkami oraz z różnymi warzywnymi sałatkami. Smaczna odmiana klasycznej panierki opartej na jajku i bułce tartej. Od czasu kiedy moja mama przygotowała je po raz pierwszy, systematycznie pojawiają się na naszym stole. Myślę, że i Wam zasmakują. Oczywiście polecam i życzę miłego upalnego popołudnia! : )105f105d 105e 105g

 

Co jest potrzebne?

- 2 podwójne piersi z kurczaka

- 2 łyżki przyprawy do kurczaka

- 2 łyżki oleju

- sól

- 2 jajka

- 5 łyżek bułki tartej

- 5 łyżek sezamu

- 3 łyżki mąki

- olej do smażenia

Jak przygotować?

Pierś umyć, przekroić w pół i delikatnie rozbić. Każdą część natrzeć z obu stron solą. Przyprawę wymieszać z olejem i tak przygotowaną marynatą natrzeć piersi. Włożyć do zamykanego pudełka i odstawić najlepiej na całą noc do lodówki.

Na pierwszy talerz wysypać mąkę, na drugim roztrzepać jajka, a na trzecim wymieszać sezam z bułką tartą. Kotlety panierujemy w tej kolejności. Na patelni rozgrzać olej i obsmażyć kotlety z obu stron. Kiedy będą miały rumiany kolor wlać na patelnię trochę wody i dusić przez 5 minut pod przykryciem. Smacznego!