Tosty francuskie na bogato

Genialny pomysł, aby dobrze rozpocząć nowy dzień lub podsumować go ze smakiem. Danie, które podajemy na ciepło z dużą dawką witamin, ukrytych w warzywach. Wspaniale się prezentują, więc można je podać nawet na romantycznej kolacji czy spotkaniu ze znajomymi. Nie są takie suche jak zwykłe tosty, dzięki czemu przyjemnie się je je – bez kruszenia i bałaganienia ;)

Co jest potrzebne?

- 2 rzodkiewki

- 1 duży pomidor

- 1 cebulka

- 1 pęczek szczypiorku

- kawałek papryki czerwonej

- 2 jajka

- 5 łyżek mleka

- 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich

- sól, pieprz

- 6 kromek chleba

- 6 plastrów żółtego sera gouda

- 6 plastrów szynki gotowanej

- margaryna do smażenia

Jak przygotować?

Wszystkie warzywa dokładnie myjemy i drobno kroimy. Wrzucamy do miseczki i mieszamy.

Jajko roztrzepujemy z mlekiem oraz z dodatkiem soli, pieprzu i ziół.

Na patelni rozgrzewamy margarynę. Kromki chleba maczamy z obu stron w jajku i układamy na rozgrzanej patelni. Smażymy na złoty kolor z obu stron, a pod koniec smażenia układamy na kromkach po plasterku żółtego sera.

Kiedy ser delikatnie zacznie się topić, ściągamy kromki na papierowy ręcznik, aby odsączyć z nadmiaru tłuszczu. Na serku układamy szynkę i dekorujemy porcją warzyw. Gotowe, smacznego!

Bułki z zimnego ciasta

Witajcie : ) Dziś wieczorem przepis na bułeczki, które możecie wykorzystać na jutrzejsze śniadanko. Przepis rzecz jasna wypróbowany, ale nie przeze mnie a przez moją mamę! Natknęłyśmy się na niego na kilku innych blogach kulinarnych oraz portalach z przepisami i zaintrygowało nas ciasto drożdżowe rosnące w lodówce. Mama postanowiła sprawdzić i od tego czasu jest to nasz śniadaniowy hit…

Co jest potrzebne?

( przepis zaczerpnięty z bloga www.tygryski-to-lubia.blogspot.com )

- 1/2 szklanki wody

- 1/2 szklanki mleka

- 50 ml oleju

- 3 szklanki mąki pszennej

- 1 łyżka mąki ziemniaczanej

- 40 g świeżych drożdży

- 1 łyżka cukru

- 1 1/2 łyżeczki soli

- kilka łyżek mleka do smarowania ciasta

Jak przygotować?

Mleko łączymy z wodą, wrzucamy rozdrobnione drożdże, cukier i mieszamy delikatnie do rozpuszczenia się drożdży. Rozczyn łączymy z resztą składników najpierw mieszając łyżką, później zagniatając ciasto. Odstawić na jakieś 5 – 10 minut. Później zagniatamy ciasto jeszcze przez chwilę, formujemy kulkę, wrzucamy do wysmarowanej oliwą miski (polecam takie specjalne do wyrastania ciasta drożdżowego, z pokrywką, żeby ciasto przykryć ; ) i wstawiamy na noc do lodówki.

Rano formujemy bułeczki, nacinamy na środku i odstawiamy na blasze na jakieś małe 0,5 godzinki do wyrośnięcia. Teraz smarujemy bułki mlekiem i pieczemy przez 20 minut w piekarniku nagrzanym do 220 stopni ( bez termoobiegu ).

Śniadanko gotowe!

Grzanki czosnkowe

Witajcie! Nie wiem jak Wy, ale ja korzystam z mojego wolnego tygodnia. W końcu mam czas posiedzieć w kuchni i pobawić się. Z przykrością muszę przyznać, że trochę wyszłam z formy, bo dzisiaj bo prawie 3 godzinnym aktywnym szykowaniu wielkiego jedzenia zaczął boleć mnie kręgosłup! Od marca oprócz gimnastyki dokładam sobie jeszcze bieganie – tak nie może być, żebym ja cierpiała podczas gotowania :P Jeszcze kilka takich przekąsek i chyba będę musiała zmienić nazwę bloga na „Błyskawiczny cynamon”. Kolejne szybkie, ale pyszne danie. Skorzystacie przy okazji dzisiejszej kolacji? ;>

Co jest potrzebne?

- 4 kromki chleba

- 3 łyżki masła

- 1 łyżka oliwy

- 1 łyżeczka oregano

- 0,5 łyżeczki bazyli

- 0,5 łyżeczki soli

- 2 duże ząbki czosnku

- ok. 30 g żółtego sera

Jak przygotować?

Jeden ząbek czosnku przeciskamy przez praskę, drugi mocno posiekać. Do masła dodajemy czosnek, oliwę, przyprawy i mieszamy. Każdą skibkę smarujemy obficie przygotowanym masełkiem. Zapiekamy przez 6 minut w piekarniku nagrzanym do 150 stopni piekarniku (z termoobiegiem!). Ser ścieramy na tarce. Po 6 minutach wyjmujemy chlebki, posypujemy serem i wkładamy do piekarnika na około 1 minutę (tak aby ser się rozpuścił). Smacznego!

Tosty francuskie

Witajcie! Od razu dziękuję Wam za kolejny tysiąc wejść, bardzo szybko z nim poszło. Cieszę się, że tak często tu przychodzicie i równocześnie żałuję, że nie udaje mi się częściej zamieszczać przepisów.

Dzisiaj coś szybkiego, być może znana Wam już potrawa. Z pewnością każdy może ją przygotować od ręki, gdyż podstawowe składniki to chleb i jajko. Muszę się przyznać, że w słonej wersji jadłam po raz pierwszy, ale niesamowicie mi smakowało.

Co jest potrzebne?

- 4 kromki chleba

- 2 jajka

- 1/2 łyżeczki soli

- 1 łyżeczka bazylii

- 1 łyżeczka oregano

- margaryna do smażenia

Jak przygotować?

Widelcem roztrzepać jajka z przyprawami. Każdą kromkę dokładnie panierujemy z obu stron w jajku (należy ją trochę docisnąć, aby wpiła jajko i przyprawy). Na patelni rozgrzać margarynę i obsmażyć z obu stron do zarumienienia się. Gotowe! Ja podałam dodatkowo z ketchupem i żółtym serem :)