Niezdecydowana baba

63g

Co jest potrzebne?

- 2 szklanki przesianej mąki pszennej

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- 1 łyżka kakao

- 3/4 szklanki cukru

- 150 ml oleju Rapso

- 6 jajek

- szczypta soli

- 2 łyżki cukru pudru

- ok. 200 g malin

- ok. 200 g agrestu

Jak przygotować?

Białka ubijamy na sztywno z dodatkiem soli. Pod koniec ubijania dodajemy po trochu cukier. Dodać żółtka i następnie olej, dalej miksujemy przez około 7 minut. Wsypujemy porcjami mąkę wymieszaną z proszkiem i delikatnie, acz dokładnie mieszamy łyżką. Blaszkę 25 x 28 cm smarujemy tłuszczem, a na dno wkładamy papier do pieczenia. Wylewamy połowę ciasta. Do reszty dodać kakao i dokładnie wymieszać. Wylewamy na białe ciasto, lekko mieszając rączką łyżeczki. Układamy owoce. Pieczemy w nagrzanym do 170 stopni piekarniku (bez termoobiegu) przez 45 minut. Po wystudzeniu posypujemy cukrem pudrem i gotowe!