Ciasto gruszkowe

W okresie od sierpnia do września ten przepis mam zawsze pod ręką. Jest on bardzo prosty, szybki i nie wymaga drogich i wyszukanych składników. Ciasto jest połączeniem biszkoptu i babki, a dodane owoce nadają mu indywidualnego smaku. Przygotowuję je praktycznie z każdym owocem, który w sezonie jesiennym mogę znaleźć w ogrodzie. Znów zmieniamy tylko jeden składnik, ale za każdym razem ciasto pachnie i smakuje inaczej. Dzięki swojej konsystencji świetnie sprawdza się  nie tylko na szybkich przyjęciach czy piknikach, ale także jako słodki dodatek do drugiego śniadania w szkole lub pracy.124d 124a 124b 124c 124e 124f 124gCo jest potrzebne?

- 1 1/5 szklanki mąki pszennej

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- 1/2 szklanki cukru

- 1 łyżeczka cukru wanilinowego

- 4 łyżki tartych orzechów włoskich

- 1/3 łyżeczki cynamonu

- 3 jajka

- 1/2 szklanki oleju

- szczypta soli

- 3 średnie wielkości, średnio dojrzałe gruszki

Jak przygotować?

Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy z dodatkiem soli na sztywną pianę. Następnie porcjami dodajemy oba rodzaje cukru i miksujemy tak długo, aż będzie niewyczuwalny. Dodajemy pojedynczo żółtka i dalej miksujemy.

Mąkę przesiewamy, dodajemy do niej proszek, cynamon i orzechy – mieszamy. Do ubitej masy jajecznej dodajemy na zmianę składniki suche i olej, cały czas miksując.

Gruszki myjemy, obieramy, kroimy w kostkę i dorzucamy do ciasta, mieszamy łyżką.

Dno tortownicy o średnicy 24 cm wykładamy papierem i wylewamy ciasto, równo je rozsmarowując. Pieczemy w 180 stopniach (bez termoobiegu) przez 35 minut, przed wyjęciem sprawdzając patyczkiem czy ciasto jest gotowe.

Po wystudzeniu można posypać cukrem pudrem lub od razu próbować ; ) Smacznego!

 

 

61 przemyśleń na temat “Ciasto gruszkowe

  1. Proszę podać do przepisu – ILE OLEJU I CYNAMONU?
    Ciasto normalne, proste i szybkie , więc i produktów niewiele , a w przepisie jeszcze mniej.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>