Śniadaniowy omlecik z malinami

Dzisiaj mam dla Was genialny pomysł na śniadanie, które doda energii i pozytywnego nastawienia :D Wiem, że na jego przygotowanie będziecie musieli poświęcić co najmniej 5 minut i oznacza to 5 minut mniej spania, ale błagam uwierzcie mi, że warto! Widok czegoś takiego na talerzu powoduje uśmiech od ucha do ucha, a smak sprawi, że nie będziecie żałować czasu poświęconego na przygotowanie. Do dzieła, moi Drodzy!

123e 123a 123b 123c 123d

 

Co jest potrzebne?

- 2 jajka

- 1 łyżeczka cukru wanilinowego

- 1 łyżeczka cukru

- 1 łyżeczka kakao

- 1,5 łyżki mąki pszennej

- garść malin

DODATKOWO:

- twarożek śmietankowy

- miód

- olej do smażenia

Jak przygotować?

Oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy na puszystą pianę, nie musi być bardzo sztywna jak na bezę.

Do żółtek dodajemy oba rodzaje cukru i miksujemy do momentu, aż się rozpuści. Następnie dodajemy przesianą mąkę i kakao, miksujemy do czasu połączenia się składników. Dodajemy pianę i delikatnie mieszamy łyżką.

Na patelni rozgrzewamy troszkę oleju, wykładamy całe ciasto i równo rozsmarowujemy. Kiedy zaczną pojawiać się bąbelki układamy maliny. Całość smażymy na minimalnym ogniu, po chwili należy lekko unieść omlet i sprawdzić czy jedna strona jest już odpowiednio usmażona. Jeśli tak – przewracamy na drugą, polecam użyć dwóch drewnianych łyżek, bo omlet jest spory i szkoda by było, aby się rozerwał. Gdy obie strony będą odpowiednio przysmażone (ja wolę troszkę bardziej ;) wykładamy na talerz i dekorujemy serkiem oraz miodem.

Pysznego śniadania!

11 przemyśleń na temat “Śniadaniowy omlecik z malinami

    • Hmm… mam pewne wątpliwości, bo z tego co wiem to suflet przygotowuje się w specjalnych kubeczkach, w piekarniku a nie na patelni. Poza tym widziałam wiele omletów biszkoptowych, które są tak puszyste właśnie dzięki ubitej pianie. Znawcą tematu co prawda nie jestem, dlatego jeśli możesz to uzasadnij swój komentarz ; )

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>