Zupa zacierkowa

Po kolejnej dłuższej przerwie, w końcu wracam z nowym przepisem. Tym razem typowo obiadowym – zupa. Warzywna, zdrowa, kolorowa, typowo w wiosennej odsłonie. I bardzo treściwa, co warto dodać, więc zaspokoi każdy żołądek. Przygotowuje się ją w mgnieniu oka, a jeśli chodzi o nakład pracy w włożony w jej przygotowanie, to też nie jest wymagająca ;) Zapraszam na przepis!

96e96a 96b 96c 96d

 

Co jest potrzebne?

- 2 kostki rosołowe

- ok. 2 l wody

- 1 średnia marchewka

- 1 średnia pietruszka

- 1 ziemniak

- 100 g gotowych zacierek

- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki

- 1 łyżka posiekanego koperku

- 2 łyżki śmietany

- sól

- pieprz

- ziarenka smaku

Jak przygotować?

Wodę zagotować, rozpuścić w niej kostki rosołowe. Pietruszkę i  marchew obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach, ziemniaka obrać i pokroić w drobną kosteczkę. Wrzucić warzywa do bulionu, dodać też koperek i natkę pietruszki. Kiedy zupa zacznie wrzeć wrzucamy zacierki i doprawiamy przyprawami. Chwilę pogotować na małym ogniu, a następnie do śmietany dodać delikatnie trochę zupy, wymieszać i dodać z powrotem do garnka. Pogotować jeszcze trochę i można podawać. Smacznego! : )

3 przemyślenia na temat “Zupa zacierkowa

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>