Bananowy murzynek

Kolejny pomysł na ciasto kakaowe. A czekolada plus banan to co? To coś mmm niesamowicie pysznego! Nie jest to żadna super nowość na blogu, opiera się na tym samym cieście co zawsze. Jest ono już dobrze przeze mnie sprawdzone i za każdym razem wychodzi tak samo pyszne (ewentualnie trochę bardziej ;). Może to będzie Wasze ciasto na nadchodzący weekend?

Co jest potrzebne?

CIASTO:

- 4 jajka

- 0,5 szklanki mleka

- 1 kostka margaryny do pieczenia

- 2 szklanki mąki

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 4 łyżki kakao

- 1,5 szklanki cukru

- szczypta soli

DODATKOWO:

- 1 budyń bananowy

- 400 ml mleka

- 2 banany

Jak przygotować?

Budyń ugotować w 400 ml mleka. Podczas studzenia przykryć wierzch budyniu sreberkiem, aby nie zrobił się kożuch.

Margarynę kroimy na mniejsze kawałeczki. Wrzucamy do rondelka, wlewamy mleko i podgrzewamy aż margaryna w połowie się roztopi. Następnie dodajemy cukier i kakao. Cały czas mieszamy trzepaczką do momentu połączenia się składników. Kiedy masa będzie gładka studzimy (można nalać do zlewu zimnej wody i włożyć garneczek).

Z masy kakaowej odlewamy 2/3 szklanki, a resztę wlewamy do miski. Przesiewamy mąkę i mieszamy z proszkiem do pieczenia. Dodać do masy kakaowej, przemieszać trzepaczką, żeby się wszystko lekko połączyło i dalej miksować.  Kiedy składniki się połączą dodajemy żółtka. Białka ubijamy na sztywno z dodatkiem soli. Przekładamy do masy i delikatnie mieszamy łyżką.

Banany przekroić na pół i dalej na cienkie talarki. Dodać do ciasta i wymieszać łyżką.

2/3 ciasta przełożyć do formy z kominkiem o średnicy 28 cm. Na to wyłożyć budyń, zostawić odległość od brzegów. Przykryć resztą ciasta.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (bez termoobiegu). Wystudzić, wyjąć z formy i polać resztą masy kakaowej. Zostawić do zastygnięcia.

Smacznego!

Pierwotny przepis na ciasto pochodzi ze strony www.mojeciasto.pl . U mnie jednak pojawiają się zmiany w jego wykonaniu i oczywiście dodatki :)

2 przemyślenia na temat “Bananowy murzynek

  1. Zazwyczaj robię murzynka z gruszkami ale ten wygląda tak smakowicie, że następnym razem upiekę z bananami :)
    zapraszam do mnie przepisnikmarty.blog.pl
    pozdrawiam

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>